关于肉制品使用香精香料的介绍

      肉制品使用香精不但可以满足消费者对肉制品风味需求的变化，也是提高餐饮企业的产品竞争力。通过使用聿津香料使肉制品增香，实现肉制品香气、香味的结合。

      根据肉制品用香精在加香产品的功能作用，可以进行香精之间的使用，赋予肉制品鸡肉的肉香味，它可以跟牛肉香精使用，来进一步增加产品的香味。搭配比例可根据产品的风味来决定，提供底味为主的香精可以复合使用，可以克服使用单一香精加香的局限性。可以加入牛肉香精形成五香酱牛肉的风味特征。为了实现肉制品的美味要求，鸡肉香精和牛肉香精复配使用。

        根据用户的口味以及产品的风味特点，进行肉味香精复配使用。聿津食品有多种食品香精，但是使用过程中要稍加注意，液体香精或膏状香精使用额时候要摇匀，为了便于膏状香精使用，也可以先预热一下。加香时最好将粉状香精和膏状香精用适量水稀释加入，务必保证香精能够均匀分布。